Vicentia MB90

Ako tražite profesionalnu stolnu mašinu koja garantuje snagu i brzinu rada, MB90 je pravi izbor. Vicentia je dizajnirala MB90 imajući u vidu potrebe prostora sa malo radnog mesta, ali kapaciteta do 150 mesta. Ova profesionalna mašina za pastu dolazi sa svim opcijama – od elektronskog noža do ventilatora – i omogućava izbor između više od 600 vrsta sveže paste, sa proizvodnjom do 15 kg na sat.

MB90 dolazi u tri verzije:
Prva verzija – standardno uključuje elektronski nož i integrisan ventilacioni sistem za hlađenje vodom
Druga verzija – stona mašina sa priključkom na vodu, omogućava kontinuirani rad
Treća verzija – autonomni sistem hlađenja preko integrisanog električno-mehaničkog izmenjivača toplote, što omogućava pomeranje mašine bilo gde

Pošaljite upit i poručite svoj proizvod...

Vicentia MB90 - Image 1
Click to enlarge

Tehničke karakteristike Zašto odabrati MB90 MB90 je idealna za
  • Kapacitet: 15 kg/h
  • Zapremina: 18 l
  • Težina mašine: 82 kg
  • Dimenzije: 42,5 cm (dužina) x 72 cm (dubina) x 56 cm (visina)
  • Može se koristiti na stolu
  • Uključuje elektronski nož
  • Uključuje ventilacioni sistem
  • Uključuje 2 nastavka za oblikovanje
  • Restorane
  • Laboratorije za pastu
Dodatne karakteristike MB90
  • Elektronski nož: Jednolisni za kratke oblike paste; Dvostruki nož za veoma kratke paste, poput kus-kusa
  • Ventilator: Omogućava predsušenje paste i uklanjanje viška vlage
  • Nastavci (dies): Standardni 94 mm, kompatibilni sa više od 600 dodatnih nastavaka
  • Materijali: Izrađena od kvalitetnih materijala poput AISI 304 čelika i bronze
  • Jednostavnost čišćenja: Svi unutrašnji delovi mašine i nastavci su lako uklonjivi, što čišćenje čini jednostavnim i brzim
Dodatna oprema
  • Postavka za hlađenje: Garantuje proizvodnju sa očuvanim organoleptičkim karakteristikama, čak i sa nekonvencionalnim brašnima, bez potrebe za pauzama
  • Autonomni izmenjivač toplote: Sistem hlađenja ne zahteva priključak na vodu i omogućava potpunu mobilnost mašine
  • Ram: PVC ram dimenzija 60 x 40 cm, sa perforiranim dnom i zidovima za ravnomerno sušenje; stabilan, neutralne boje i lako se čisti

Povezani proizvodi

Vicentia Super Quadra

,

Moguće je poručiti unapred

Izrađena od nerđajućeg čelika, ova automatska mašina za raviole sa kolicima podiže standarde u proizvodnji raviola. Tajna Super Quadra je njena kompatibilnost sa Vicentia mikserima, kojima se lako povezuje pomoću specijalnog ekstrudera koji omogućava automatizovano punjenje. Nakon što se cannoli proizvedu, namotavaju se na valjak. Ovaj model omogućava skladištenje do 3 l punjenja.

Brzina i preciznost sečenja, bez ikakvog otpada, su neuporedivi. Mekani, savršeno punjeni ravioli spremni su za kuvanje ili skladištenje za vrlo kratko vreme.

Quick view

Vicentia Quadra

Moguće je poručiti unapred

Proizvodnja raviola zahteva poseban proces. Sa mašinom Quadra uspešno smo objednili sve aktivnosti potrebne za pravljenje svežih, dobro punjenih raviola u jednoj mašini, koja se savršeno povezuje sa ekstrudernim mašinama kako bi proces bio glatki i efikasan. Quadra je kompaktna i lagana, idealna u kombinaciji sa stolnim modelima MA30, MA50, MA75 i MB90. Cannelloni proizvedeni nastavkom se namotavaju na valjak mašine za raviole, koja je direktno povezana sa presom. Odatle počinje automatsko punjenje, oblikovanje cannellona i sečenje raviola. Brzina punjenja cannellona je podesiva, a u samo nekoliko sekundi ravioli se oblikuju, odvajaju i bez otpada. Mašina omogućava skladištenje do 1,5 l punjenja
Quick view

Vicentia MC300

Moguće je poručiti unapred

Kada su u pitanju veliki ugostiteljski objekti, proizvodno vreme i snaga igraju ključnu ulogu. MC300 je naš gigant za kontinuirani ciklus, moćna i kompaktna, sa dvostrukom nagibnom posudom koja omogućava da se vreme mešanja svede na nulu. Time garantuje kontinuiranu proizvodnju sveže paste. Nakon što odaberete željene oblike iz više od 600 dostupnih, mašina radi potpuno samostalno MC300 dolazi u dve verzije: Prva verzija – integrisan ventilacioni sistem u kolica, smanjuje višak vlage u pasti i uključuje priključak za hlađenje preko gradske mreže Druga verzija – autonomno hlađenje preko izmenjivača toplote integrisanog u kolica, omogućava slobodno pomeranje mašine bez priključaka
Quick view

Vicentia MB200

Moguće je poručiti unapred

MB200 je profesionalna mašina za svežu pastu koja kombinuje preciznost, brzinu i stručnost. Ova mašina može proizvesti do 25 kg paste na sat u više od 600 dugih i kratkih oblika, a omogućava i izradu pasta ploča različitih debljina. Zahvaljujući lako uklonjivim elementima, čišćenje je izuzetno jednostavno. MB200 je kao dodatni par ruku u kuhinji – a ponekad i dva. Dostupne su dve verzije: Verzija sa ventilacijom integrisanom u kolica i priključkom za hlađenje preko gradske vodovodne mreže Verzija za demonstracije u učionicama – uključuje autonomno hlađenje preko integrisanog izmenjivača u kolicima, omogućavajući potpunu nezavisnost u radu i postavljanju
Quick view