Vicentia MA75

MA75 je dizajnirana tako da vaš rad učini što jednostavnijim. Odaberite brašno, obratite pažnju na količinu vode, a MA75 super kompaktna će se pobrinuti za sve ostalo. Ističe se izuzetno izdržljivom i korisniku prijatnom mehanikom, svestranošću ekstrudera, održava pravilnu temperaturu testa i garantuje najbolju ekstruziju.

MA75 je dostupna u 4 verzije:
Najjednostavnija verzija uključuje elektronski nož za olakšano sečenje kratke paste
Verzija sa nožem i integrisanim ventilacionim sistemom za predsušenje paste i uklanjanje viška vlage
Verzija sa nožem i postavkom za hlađenje vodom, što omogućava kontinuirani rad i očuvanje organoleptičkih osobina paste
Verzija sa nožem i autonomnim sistemom za hlađenje vodom preko električno-mehaničkog izmenjivača toplote, koja omogućava postavljanje mašine gde god želite bez potrebe za spoljnom mrežom

Pošaljite upit i poručite svoj proizvod...

Vicentia MA75 - Image 1
Click to enlarge

Tehničke karakteristike Zašto odabrati MA75 MA75 je idealna za
  • Kapacitet: 8 kg/h
  • Zapremina: 6,6 l
  • Težina mašine: 36 kg
  • Dimenzije: 42 cm (dužina) x 49 cm (dubina) x 39 cm (visina)
  • Uključuje elektronski nož
  • Lako prenosiva
  • Uključuje 2 nastavka za oblikovanje
  • Restorane srednje veličine
  • Mali gastronomski objekti
Dodatne karakteristike MA75
  • Elektronski nož: Pojedinačno sečivo za kratke oblike paste
  • Materijali: Izrađena od kvalitetnih materijala poput AISI 304 čelika i bronze
  • Jednostavnost čišćenja: Svi unutrašnji delovi mašine i nastavci su lako uklonjivi, što čišćenje čini jednostavnim i brzim
Dodatna oprema
  • Ventilator: Omogućava predsušenje paste i uklanjanje viška vlage
  • Kolica: Olakšavaju pomeranje mašine i sadrže nosač za ram za pastu
  • Ventilirana kolica: Ventilacija omogućava predsušenje paste i uklanjanje viška vlage
  • Ram: PVC ram dimenzija 60 x 40 cm, sa perforiranim dnom i zidovima za ravnomerno sušenje; stabilan, neutralne boje i lako se čisti
  • Postavka za hlađenje: Garantuje proizvodnju sa očuvanim organoleptičkim karakteristikama, čak i sa nekonvencionalnim brašnima, bez potrebe za pauzama
  • Autonomni izmenjivač toplote: Sistem hlađenja ne zahteva priključak na vodu i omogućava potpunu mobilnost mašine

Povezani proizvodi

Vicentia Super Quadra

,

Moguće je poručiti unapred

Izrađena od nerđajućeg čelika, ova automatska mašina za raviole sa kolicima podiže standarde u proizvodnji raviola. Tajna Super Quadra je njena kompatibilnost sa Vicentia mikserima, kojima se lako povezuje pomoću specijalnog ekstrudera koji omogućava automatizovano punjenje. Nakon što se cannoli proizvedu, namotavaju se na valjak. Ovaj model omogućava skladištenje do 3 l punjenja.

Brzina i preciznost sečenja, bez ikakvog otpada, su neuporedivi. Mekani, savršeno punjeni ravioli spremni su za kuvanje ili skladištenje za vrlo kratko vreme.

Quick view

Vicentia Quadra

Moguće je poručiti unapred

Proizvodnja raviola zahteva poseban proces. Sa mašinom Quadra uspešno smo objednili sve aktivnosti potrebne za pravljenje svežih, dobro punjenih raviola u jednoj mašini, koja se savršeno povezuje sa ekstrudernim mašinama kako bi proces bio glatki i efikasan. Quadra je kompaktna i lagana, idealna u kombinaciji sa stolnim modelima MA30, MA50, MA75 i MB90. Cannelloni proizvedeni nastavkom se namotavaju na valjak mašine za raviole, koja je direktno povezana sa presom. Odatle počinje automatsko punjenje, oblikovanje cannellona i sečenje raviola. Brzina punjenja cannellona je podesiva, a u samo nekoliko sekundi ravioli se oblikuju, odvajaju i bez otpada. Mašina omogućava skladištenje do 1,5 l punjenja
Quick view

Vicentia MC300

Moguće je poručiti unapred

Kada su u pitanju veliki ugostiteljski objekti, proizvodno vreme i snaga igraju ključnu ulogu. MC300 je naš gigant za kontinuirani ciklus, moćna i kompaktna, sa dvostrukom nagibnom posudom koja omogućava da se vreme mešanja svede na nulu. Time garantuje kontinuiranu proizvodnju sveže paste. Nakon što odaberete željene oblike iz više od 600 dostupnih, mašina radi potpuno samostalno MC300 dolazi u dve verzije: Prva verzija – integrisan ventilacioni sistem u kolica, smanjuje višak vlage u pasti i uključuje priključak za hlađenje preko gradske mreže Druga verzija – autonomno hlađenje preko izmenjivača toplote integrisanog u kolica, omogućava slobodno pomeranje mašine bez priključaka
Quick view

Vicentia MB200

Moguće je poručiti unapred

MB200 je profesionalna mašina za svežu pastu koja kombinuje preciznost, brzinu i stručnost. Ova mašina može proizvesti do 25 kg paste na sat u više od 600 dugih i kratkih oblika, a omogućava i izradu pasta ploča različitih debljina. Zahvaljujući lako uklonjivim elementima, čišćenje je izuzetno jednostavno. MB200 je kao dodatni par ruku u kuhinji – a ponekad i dva. Dostupne su dve verzije: Verzija sa ventilacijom integrisanom u kolica i priključkom za hlađenje preko gradske vodovodne mreže Verzija za demonstracije u učionicama – uključuje autonomno hlađenje preko integrisanog izmenjivača u kolicima, omogućavajući potpunu nezavisnost u radu i postavljanju
Quick view